Semua Punya Resep

Suka brownies ? Bukan, bukan browndong manies.. Tapi kue brownies... Ga tau ? Haduh, kita coba bikin sendiri dirumah yuk, rasanya enak kok. Nih resepnya :))

Bahan bahan yang diperlukan:

• 6 butir Telur
• 225 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh Emulsifier ( tbm atau sp atau vx)
• 125 gram Terigu, diayak, aduk rata dengan coklat bubuk
• 50 gram Coklat bubuk, diayak, aduk rata dg terigu
• 175 ml Minyak
• 100 gram Dark Cooking Cokelat , lelehkan, campur dg minyak
• 75 ml Susu Kental Manis
• Vanili secukupnya
• Garam secukupnya

Cara membuat Brownies Kukus :

1. - Pertama Kocok telur dan gula hingga mengembang
2. - masukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk. Aduk perlahan hingga rata.
3. - Masukkan campuran minyak dan Dark Cooking Cokelat, aduk hingga rata. Sisihkan sepertiga bagian adonan, beri Susu kental manis, aduk hingga rata.
4. - Bagi 2 adonan tanpa Susu, bagian I kukus selama 10 menit (sampai matang)
5. - Kemudian tuangkan adonan dengan SUSU kukus selama 10 menit,
6. - Terakhir masukkan adonan sisa tanpa Susu, lanjutkan mengukus selama kurang lebih 20 menit. Angkat.selesai

---

Keterangan :
Waktu Memasak: 45 menit dan Menghasilkan: 1 loyang ,

Es krim goreng vanilla ? Wah gimana tuh ? Udah es krim, goreng, vanila pula. Daripada bingung kita coba bikin aja yuk, nih dia resepnya ...

Bahan:

Cara Membuat:
1. Isi roti tawar dengan es krim, kemudian bentuk bulatan seperti bola (roti akan lebih mudah dibentuk jika menggunakan roti tawar kupas, untuk itu jangan pakai roti tawar berkulit ya)
2. Siapkan tepung roti ke dalam sebuah mangkuk
3. Celupkan roti tawar yang sudah dibentuk bulat ke dalam telur. Angkat kemudian gulingkan hingga merata di atas tepung roti.
4. Masukkan ke dalam freezer dan diamkan selama 20 menit.
5. Panaskan minyak dengan api sedang. Kemudian goreng adonan hingga kuning keemasan.
6. Belah es krim goreng menjadi dua bagian, dan hidangkan selagi hangat.
CATATAN:
Apabila es krim goreng tidak segera dihidangkan, lebih baik tetap simpan saja di dalam freezer, dalam wadah tertutup. Adonan bisa bertahan setidaknya 2 hari.

Nah gimana ? Rasanya unik kan, di luar ada roti yang hangat sedangkan di dalamnya es krim dingin nan lembut. Delicioussss....
Source : http://www.vemale.com/kuliner/

Persediaan wortel di rumah banyak ? Bingung mau diolah menjadi apa ? Hmm, bagaimana kalau membuat Cupcake Wortel ? Rasanya gak kalah enak loh sama Cupcake-cupcake lainnya. Ini dia resepnya :))

Bahan: 

• 2/3 cangkir gula
• 1/3 cangkir mentega
• 1/3 cangkir yogurt 
• vanili secukupnya
• 2/3 cangkir tepung 
• 3/4 sdt baking soda
• 1/4 sdt soda kue
• 1/4 sdt kayu manis
• 1/4 sdt jahe
• 1 cangkir wortel parut halus
• 1/4 cangkir kacang mede/kenari cincang
• 1/4 cangkir kismis

Cara membuat: 

1. Panaskan oven sampai 200 ˚ C. Siapkan cetakan muffin atau cupcake.
2. Dalam mangkuk sedang, aduk gula, mentega, yoghurt, dan vanili. Ayak bahan kering bersama-sama, kemudian campurkan dengan bahan basah, aduk hingga halus. Kemudian campur wortel, kacang, dan kismis.
3. Isi cetakan cupcake 2/3 penuh dan panggang selama 26 sampai 28 menit.
4. Setelah matang, Anda dapat menghiasnya sesuai selera.

 Selamat mencoba.


Source : http://www.vemale.com/kuliner/

Pernah nonton Junior MasterChef ? Ya, waktu itu dua orang peserta JMC yaitu Alain dan Alex membuat Rainbow Pancake loh. Nah ini dia nih, resep rainbow pancake nya :)) Selamat Mencobaaa....

Bahan :

10 sdm tepung terigu
1 sdm backing powder
4 butir telur ayam
10 sdm gula pasir
2 sdm susu bubuk
2 sdm margarin dicairkan
6 pewarna makanan (ungu, biru, hijau, pink, kuning, merah)

Toping : Madu, saus strawbery, coklat, es krim, keju, selai, dan lain lain

Cara membuatnya:

1. Campur tepung dengan backing powder dan susu bubuk
2. Kocok telur dan gula pasir sampe kental dan bewarna pucat
3. Campur tepung dengan adonan telur, aduk smp rata, masukan margarin cair
4. Bagi adonan menjadi 6 (beri warna)
5. Siapkan teflon, oles margarin, panaskan
6. Cetak pancake 1 per satu,
7. Susun pancake ke atas, hias dengan toping

Source :  keluargananceria.blogspot.com

Lagi pengen puding ? Yuk, kita bikin sendiri aja. Caranya ? Gampang kok, nih resep-resepnya :)


Bahan Cake:

• 3 butir Telur (utuh)
• 75 gram Gula pasir
• 1 sdt Emulsifier
• 50 gram Tepung terigu protein sedang
• 25 gram Cokelat bubuk
• ½ sdt Baking powder 50 gram margarin, dilelehkan

Bahan Puding I :

• 400 ml Susu cair
• 25 gram Gula pasir
• 25 gram Cokelat bubuk
• 1 bungkus Agar-agar bubuk
• 100 gram Cokelat masak pekat, dipotong-potong
• 3 buah  Putih telur (setara 90 gram)
• 1/8 sdt Garam
• 60 gram  Gula pasir

Bahan II :

• 1200 ml  Susu cair
• 200 gram Gula pasir
• 1½ bungkus Agar-agar bubuk
• 2 buah  Kuning telur (setara 40 gram)
• ¼ sdt  Esens vanila

Cara membuat:

1. Cake: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
5. Potong cake dengan ukuran 20x20x1 cm. Masukkan dalam loyang 20x20x7 cm yang dialas plastik. Sisihkan.
6. Puding I: rebus susu cair, gula pasir, cokelat bubuk, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Sisihkan.
7. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
8. Masukkan rebusan susu sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. Tuang setengah bagian adonan di atas cake. Biarkan setengah beku.
9. Tuang sisa puding I dalam mangkuk. Bekukan.
10. Keruk puding I yang dimangkuk dengan sendok tipis-tipis. Sisihkan.
11. Puding II: rebus susu cair, gula pasir, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
12. Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke kuning telur. Aduk rata.Tuang campuran tadi ke rebusan susu sambil diaduk sampai rata. Nyalakan api. Aduk sampai mendidih lagi. Tambahkan esens vanila. Aduk rata.
13. Tuang selapis di atas puding I. Tata sendokan puding I. Biarkan setengah beku. Tuang lagi dengan puding II. Lakukan bergantian sampai adonan habis. Bekukan.

Lezattttt

Source : membuatpuding.com modified ByDeboraJLS

      Bahan-bahan

• 125cc kopi instan, larutkan terlebih dulu
• 125cc susu cair
• 150gram milk cooking chocolate, lelehkan terlebih dulu
• 100gram gula pasir
• 40gram gelatin putih, dilarutkan dalam air panas
• 200cc whipping cream
• 3 buah telur, pisahkan antara kuning dan putih telurnya
• 60cc air panas, digunakan untuk melarutkan gelatin

      Cara Membuat :

1.  Kuning telur dikocok dan gula dalam wadah hingga tercampur dan lembut. Masukan susu cair.
2. Setelah itu masukan dalam panci kecil dan masak sampai mendidih dengan api sedang.
3. Setelah mendidih, diamkan sejenak sampai uap panasnya hilang.
4. Step berikutnya yaitu tambahkan cokelat, kopi instan, gelatin yang dilarutakan bersama air panas dan tambahkan juga whipping cream. Lalu di aduk-aduk sampai semua tercampur rata.
5. Langkah selanjutnya, putih telur dikocok sampai kaku, lalu masukan ke dalam campuran kopi, susu, dan cokelat tadi. Aduk-aduk sampai merata.
6. Siapkan gelas atau mangkuk kecil. Lalu tuangkan dan dinginkan sampai kaku.
7. Setelah itu hias dengan cokelat serut.
8. Kopi Cappucino Spesial pun siap disajikan.

Bagaimana? Mudah bukan cara membuatnya. Siapkan untuk hidangan minuman malam keluarga anda. Pasti semuanya suka.. :)

Yummi !!!

 Source :  duniakulinernusantara.blogspot.com

Bahan:

• 2 lembar roti tawar, potong dadu 2 cm
• 2 sdm kismis kuning

Kuah:

• 500 ml air
• 4 cm jahe segar, bakar, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun pandan, potong-potong
• 150 g gula merah
• 2 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 500 ml santan encer

Cara membuat:

• Panggang roti dalam oven panas hingga agak kering. Angkat, dinginkan. Sisihkan.
• Kuah : Rebus air bersama jahe, serai, pandan, gula merah, gula pasir dan garam hingga mendidih.
• Didihkan hingga agak menyusut.
• Masukkan santan, didihkan kembali beberapa saat. Kemudian angkat.
• Susun potongan roti dalam mangkuk.
• Tuangi Kuah panasnya. Taburi kismis.
• Sajikan selagi hangat

Nikmat banget ini :3

 Source : wolipop.detik.com modified ByDeboraJLS